Barbecue à Bois avec Plaque de Cuisson et Rangement Bois – Giorgione

Barbecue à bois pour l'extérieur avec plaque de cuisson et plan de travail de design équipé: basier, porte-bois, tiroir pour les cendres et prise d'air. 

Giorgione est un brasier à bois fabriqué en Italie pour tous ceux qui souhaitent cuisiner autour du feu sans renoncer au plaisir de la convivialité et à la chaleur d'un bon repas chaud qui vient d'être préparé.
Spécialement conçu pour offrir une expérience de confort, grâce à la plaque de cuisson spacieuse capable d'accueillir jusqu'à 16 personnes.

Nous garantissons des temps de cuisson et de préparation réduits et un résultat tout à fait exceptionnel grâce à la cuisson indirecte qui préserve les propriétés des aliments intacts.
 
Giorgione représente la haute qualité italienne à tous points de vue: matériau, praticité, résistance, options et polyvalence.

Ce barbecue se distingue par son design minimaliste totalement italien.
Il a 2 zones de température différentes: la zone centrale à haute température autour du trou d'alimentation en bois, où elle atteint environ 300 ° C, et le périmètre externe à une température inférieure. La commodité d'avoir 2 zones à différentes températures permet une meilleure gestion de la cuisson par rapport à l'alimentation en feu. 

UTILISATION ET PROPRIETES TECHNIQUES:
La plaque de cuisson du barbecue Giorgione est en acier de 10 mm d'épaisseur; pendant la cuisson, il chauffe en gardant la chaleur et en la donnant à les aliments.
Une particularité très importante est la surface surchauffée qui a tendance à se plier vers le centre du brasier, ce qui rend la plaque légèrement inclinée et permet donc aux liquides de couler vers l'intérieur, de manière à conserver la plaque nettoyée autant que possible et éviter la formation des croûtes brûlées qui pourraient contaminer le goût des aliments et sont difficiles à enlever.
Le système d'ouverture de ventilation à la base du brasier réglable avec un levier pratique, vous permet d'ajuster la zone d'entrée et d'avoir une meilleure gestion du feu. En poussant le levier, le ventilateur est complètement ouvert et le flux d’air du bas du brasier est maximisé: il faut le laisser ouvert dans la première phase d’alimentation à la flamme (environ 30/40 minutes), afin de produire un bon lit de braises et température de la table de cuisson. Vous pouvez ensuite fermer ou réduire l’ouverture du ventilateur en tirant le levier vers l’extérieur. À ce stade, en fait, les braises auront besoin de moins de ventilation et dureront plus longtemps, ce qui stabilisera la température de cuisson.

Le système d'ouverture offre également l'avantage de pouvoir évacuer facilement les cendres par le bas.
En fait, il existe un tiroir en acier pour la collecte des cendres, avec une extraction facile, dans lequel les cendres tomberont après avoir poussé le levier de réglage du ventilateur et ouvert tous les orifices de ventilation.

Si vous estimez que tout cela ne suffit pas, ce n'est pas fini, Ferran sera livré à votre domicile déjà assemblé et prêt à être utilisé.

Remarque: Il est fortement recommandé d'acheter la couverture de la plaque de cuisson en ABS uniquement pour éviter toute détérioration causée par des agents atmosphériques.

ATTENTION: Un entretien correct est essentiel pour préserver les propriétés et les fonctionnalités du produit au fil du temps. Veuillez lire attentivement le manuel PDF ci-joint.

CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES ET ACCESSOIRES INCLUS:

• Ferran est un barbecue d'un diamètre de 90 cm. Production, développement et design italiens.
• Base avec support de compartiment porte-bois. 
• Boîtier externe pour l'isolation du brasier interne.
• Brasier interne en acier Corten.
• Plaque de cuisson pour COMBI.
• Cendrier amovible sous le brasier.
• Pieds réglables en acier inoxydable.
• Prise d'air sous le brasier.
• Le bord de la plaque de cuisson est préparé pour un plateau supplémentaire
• Plan de travail en grès cérame avec support en bois intégré.
• Réglage du débit d'air à la base du brasier.

Peinture de votre choix entre:
A) Couleur noire micacée.
B) acier COR-TEN.
C) Acier COR-TEN avec blocs stabilisateurs antirouille "+15 jours de livraison".


ACCESSOIRES ADDITIONNELS:

Comme si cela ne suffisait pas, ce barbecue offre une large gamme d’options et d’accessoires pour rendre son utilisation et son expérience de la cuisine encore plus pratique et professionnelle.
1° Couverture de plaque de cuisson en ABS: accessoire important pour garder la plaque de cuisson toujours intacte et protégée des agents extérieurs.
2° Surface de support de la plaque de cuisson: amovible et en acier inoxydable pour rendre l'espace plus confortable et bien rangé.
3° Système d'accessoires COMBI: un seul support réglable sur 3 hauteurs circulaires avec 3 pieds. Ce système est capable de supporter divers accessoires, chacun spécifique en fonction du type de cuisson à effectuer en fonction de la distance qui doit être préservée de la flamme: WOK, grille et brochettes.
4 ° Support de batterie de cuisine: ce support est un accessoire indispensable si vous souhaitez utiliser des casseroles ou le grill brésilien en plus d'une utilisation normale.
5° Couverture complète: feuille imperméable au sol.

FICHE TECHNIQUE:​

Domaines	Valeurs.
Hauteur	95 cm
Largeur	110 cm
Profondeur	90 cm
Largeur maximale	jusqu'à 1 mètre
Grille de cuisson principale	Ø 90 cm
Combustible	Bois
Nombre de couverts	Jusqu'à 16 personnes
Temps de nettoyage	15-20 minutes

RECOMMANDÉ: Lisez l'article "15-20 minutes pour nettoyer la plaque de cuisson et votre barbecue".
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• GIORGIONE MANUALE USO_USER MANUAL (521,45 KB)