Barbecue à Bois avec Plaque de Cuisson et Rangement Bois – Ferran

Barbecue à bois multi-équipé de design pour l'extérieur: compartiment à bois, plaque de cuisson, compartiment à cendres et prise d'air.

Pour tous ceux qui veulent cuisiner autour du feu sans renoncer au plaisir de la convivialité et à la chaleur d'un bon repas chaud qui vient d'être préparé.
Spécialement conçu pour offrir une expérience de détente sans sacrifier l’un des plaisirs de la cuisine en plein air, de haute qualité sous toutes ses formes.

Ce barbecue fabriqué en Italie se distingue par son design minimaliste totalement italien; vous remarquerez immédiatement son grand compartiment à bois intégré qui en fait un produit de haute qualité.
Il a 2 zones de température différentes: la zone centrale à haute température autour du trou d'alimentation en bois, où elle atteint environ 300 ° C, et le périmètre externe à une température inférieure. La commodité d'avoir 2 zones à différentes températures permet une meilleure gestion de la cuisson par rapport à l'alimentation en feu. 

UTILISATION ET PROPRIETES TECHNIQUES:
La plaque de cuisson préserve les propriétés nutritionnelles des aliments grâce à la cuisson indirecte.
Toutes les tables de cuisson sont en acier de 10 mm d'épaisseur. pendant la cuisson, ils chauffent en gardant la chaleur et en la donnant à la nourriture.
La surface du dessus est pour 16 couverts, idéal pour ceux qui aiment être dans beaucoup sans attendre les invités.

La surface chauffée a tendance à se plier vers le centre du brasier, ce qui rend la plaque légèrement inclinée et permet ainsi à la graisse restante et aux liquides de cuisson de s'écouler.

Système d'ouverture de ventilation à la base du brasier réglable avec un levier pratique, qui vous permet d'ajuster la zone d'entrée et d'avoir une meilleure gestion du feu. En poussant le levier, le ventilateur est complètement ouvert et le flux d’air du bas du brasier est maximisé: il faut le laisser ouvert dans la première phase d’alimentation à la flamme (environ 30/40 minutes), afin de produire un bon lit de braises et température de la table de cuisson. Vous pouvez ensuite fermer ou réduire l’ouverture du ventilateur en tirant le levier vers l’extérieur. À ce stade, en fait, les braises auront besoin de moins de ventilation et dureront plus longtemps, ce qui stabilisera la température de cuisson.

Le système d'ouverture offre également l'avantage de pouvoir évacuer facilement les cendres par le bas.
En fait, il existe un tiroir en acier pour la collecte des cendres, avec une extraction facile, dans lequel les cendres tomberont après avoir poussé le levier de réglage du ventilateur et ouvert tous les orifices de ventilation.

Si vous estimez que tout cela ne suffit pas, ce n'est pas fini, Ferran sera livré à votre domicile déjà assemblé et prêt à être utilisé.
Remarque: Il est fortement recommandé d'acheter la couverture de la plaque de cuisson en ABS uniquement pour éviter toute détérioration causée par des agents atmosphériques.

ATTENTION: Un entretien correct est essentiel pour préserver les propriétés et les fonctionnalités du produit au fil du temps. Veuillez lire attentivement le manuel PDF ci-joint.

CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES ET ACCESSOIRES INCLUS:

• Ferran est un barbecue d'un diamètre de 90 cm. Production, développement et design italiens.
• Base avec support de compartiment porte-bois. 
• Boîtier externe pour l'isolation du brasier interne.
• Brasier interne en acier Corten.
• Plaque de cuisson pour COMBI.
• Cendrier amovible sous le brasier.
• Pieds réglables en acier inoxydable.
• Prise d'air sous le brasier.
• Le bord de la plaque de cuisson est préparé pour un plateau supplémentaire
• Plan de travail en grès cérame avec support en bois intégré.
• Réglage du débit d'air à la base du brasier.
• Assemblage complet.

Peinture de votre choix entre:
A) Couleur noire micacée.
B) acier COR-TEN.
C) Acier COR-TEN avec blocs stabilisateurs antirouille "+15 jours de livraison".


ACCESSOIRES ADDITIONNELS:

Comme si cela ne suffisait pas, ce barbecue offre une large gamme d’options et d’accessoires pour rendre son utilisation et son expérience de la cuisine encore plus pratique et professionnelle.
1° Couvertue de plaque de cuisson en ABS: accessoire important pour garder la plaque de cuisson toujours intacte et protégée des agents extérieurs.
2° Surface de support de la plaque de cuisson: amovible et en acier inoxydable pour rendre l'espace plus confortable et bien rangé.
3° Système d'accessoires COMBI: un seul support réglable sur 3 hauteurs circulaires avec 3 pieds. Ce système est capable de supporter divers accessoires, chacun spécifique en fonction du type de cuisson à effectuer en fonction de la distance qui doit être préservée de la flamme: WOK, grille et brochettes.
4 ° Support de batterie de cuisine: ce support est un accessoire indispensable si vous souhaitez utiliser des casseroles ou le grill brésilien en plus d'une utilisation normale.
5° Couverture complète: feuille imperméable au sol.

FICHE TECHNIQUE:​

Domaines	Valeurs.
Hauteur	95 cm
Largeur	90 cm
Profondeur	90 cm
Largeur maximale	jusqu'à 1 mètre
Grille de cuisson principale	Ø 90 cm
Combustible	Bois
Nombre de couverts	Jusqu'à 16 personnes
Temps de nettoyage	15-20 minutes

RECOMMANDÉ: Lisez l'article "15-20 minutes pour nettoyer la plaque de cuisson et votre barbecue".
 

• FERRAN MANUALE USO_USER MANUAL (515,19 KB)